Publié 28 avril 2020
Un granola sans féculents! Source de bonheur instantanée! On se gâte et on l’intègre à une foule d’options, il n’y a
de limites que notre créativité!
Nombre de portions : Environ 1,5 l (6 tasses)
Glucides par portion (60 ml – ¼ tasse) : Environ 5 g
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
375 ml (1 1/2 tasse) de noix de coco râpée non-sucrée
250 ml (1 tasse) de noix de Grenoble
250 ml (1 tasse) d’amandes effilées
125 ml (1/2 tasse) de pacanes
125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille
15 ml (1 c. à soupe) de cannelle
125 ml (1/2 tasse) de beurre de noix (amandes, etc.)
60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
125 ml (1/2 tasse) d’un mélange de graines de chanvre, lin, chia, grué de cacao, etc.
Sel de Maldon
Préparation
Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Dans un grand bol, mélanger les noix et la cannelle. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre de noix avec le sirop d’érable. Mélanger avec les noix pour bien enrober.
Ajouter le mélange de graines et répartir sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin.
Saupoudrer de sel de Maldon et cuire au four pendant 20-25 minutes en remuant à mi-cuisson ou jusqu’à ce que ce soit doré.
*Crédit recette et photo : Johanne Depelteau
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